Công nghệ thực phẩm là gì?
Công nghệ Thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực thực phẩm. Bao gồm nghiên cứu, sản xuất, bảo quản, kiểm tra, đánh giá sản phẩm thực phẩm. Tuy “hot” nhưng đây không phải là ngành mới xuất hiện.
Những năm gần đây, ứng dụng của công nghệ thực phẩm trong đời sống sản xuất rất đa dạng. Bao gồm đồ ăn, đồ uống, thực phẩm chức năng, dược phẩm…